静岡県浜松市 館山寺温泉 鞠水亭
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遠州灘天然とらふぐ料理のご案内
10月天然とらふぐ漁解禁。
本物へのこだわりがここにあります。
100%天然『遠州灘天然とらふぐ』
ここ遠州灘は、最高級の冬の味覚「天然とらふぐ」の日本屈指の漁場です。
地元舞阪港から直送される天然とらふぐを共同運営の加工工場を通して、地産池消だから実現できるリーズナブルな料金でご提供いたします。 
これまでは下関へ輸送され下関ブランドとして流通していた天然とらふぐは、流通コストと中間マージンより約3倍の卸値となってしまいます。
そのため東京ではとらふぐのフルコースは、3万円以上が相場。なおかつ天然ものだけを使用しているふぐ料理屋さんはほんのわずかというのが現状です。
ぜひ遠州灘・浜名湖で本物・極上の天然とらふぐをご賞味くださいませ。

提供期間 【 10月〜3月上旬 】

天然とらふぐブランドロゴマークが
天然100% 信頼の証です。
ふぐ料理店は養殖ふぐやとらふぐ以外のふぐ料理を、提供しているのが普通です。御予約時には、そのお店の天然とらふぐの利用状況をご確認いただきますようお願い申し上げます。
究極の天然とらふぐを安心していただく
ちょっぴりとらふぐ御膳
          12,960円〜

通常コースにお試しとらふぐ4品がついたご宴席向けコースです。

全10品(内とらふぐは4品)
通常のお料理メニューにちょっぴり天然とらふぐを取り入れた入門コースです。
お試してっさ(ふぐ刺し)6枚  てっちり(ふぐ鍋)  ふぐ雑炊

      
華の膳天然とらふぐづくし
       20,520円〜

前年人気NO.1!ひれ酒からふぐ寿司などご満足いただけるおすすめ会席コースです。
全11品
ひれ酒  ふぐ皮のはりはりサラダ  とらふぐの土瓶蒸し
てっさ(ふぐ刺し)15枚てっちり(ふぐ鍋)  ふぐ寿司2貫
ふぐ骨身豆腐の茶碗蒸し  とらふぐの唐揚げ  ふぐ雑炊
香の物  水菓子

      
鞠の膳天然とらふぐづくし 
         27,000円〜

贅沢な竹炭焼きをコースに加え、てっさ、てっちりも大満足のボリュームアップした自信のフルコースです。

ひれ酒  ふぐ皮のはりはりサラダ  とらふぐの土瓶蒸し  
てっさ(ふぐ刺し)18枚  てっちり(ふぐ鍋)  ふぐ寿司2貫
ふぐ骨身豆腐の茶碗蒸し  とらふぐの唐揚げ 
とらふぐの炭火塩焼き  ふぐ雑炊  香の物  水菓子 

   
本物の「天然とらふぐ」をたべてみましたか?
 皆様が日頃注文するふぐ料理は、高くても安くてもなかなか天然ものにはありつけません。天然ものは、その希少価値からも高価であり、歯ごたえ、旨み、味わいも養殖モノとは全く違うはずです。ぜひ食べ比べて本物の味をご堪能くださいませ。
地産地消の遠州灘ブランドの天然とらふぐを食してみる。
 ご当地遠州灘から愛知県、三重県にかけての海域では、天然ものの約60%が水揚げされています。その中でも静岡県では自主規制のもと資源確保のために、小さいとらふぐをリリースしたり、栽培漁業を行うことで、天然とらふぐの品質が信用されブランドに育ってきたのです。
本物だから感動がある。
 ふぐって、そんなに美味しくない、あまり好きじゃないっていう方もいらっしゃいます。これまで召し上がったふぐは「水っぽい」とか「味が無い」といった印象をお持ちでしょう。ならばぜひ一度ホンモノの天然とらふぐをお試しください。その違いは食べてみないとわかりません。ホンモノにありつけたら、毎年一度は食べたくなるのが天然の美味しさなのです。

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