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Hotel Kikusuitei（Kikusuitei）
053-487-0531(10時～21時）
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料理

受惠於遠州灘、濱名湖、三方原台地的自然環境的濱松濱名湖是食材的寶庫

我們很樂意為您提供對您的心臟友善，對身體有益且不飽的家常菜。
由於與亭主的緣分，「由布院料理研究會（湯布院溫泉山椒郎）」的代表新江憲一氏監修料理菜單。
並開設了許多餐廳，門徒們也曾是久負盛名的首席廚師新江氏充分利用季節性口味，將當地種植的蔬菜（例如濱松動力罩）吸引到原始食譜中，從而量身定做。
烹飪套餐基於遠州）祝福的基本方案，菜單和價格將根據生魚片和燒烤食物的選擇而變化。濱名湖，我們不提供鰻魚的基礎套餐，因為還有誰前來鰻魚店很多顧客。如果您願意，請根據鰻魚提供方案

生魚片，原琉球風味→4條刺身→8條刺身，
您可以選擇時令烤魚→陶瓷盤上烤的當地牛肉，濱名湖鰻魚蒲燒和活鮑魚烤。
此外，如果您想奢侈地享用時令水果，請訂購鞠之膳套餐

以遠州的恩惠為基礎，根據生魚片、烤物價格會有所不同

  • 【簡單的流行菜單】生魚片琉球量身定做的遠州御膳

    遠州之恩惠御膳

  • 【推薦標準】生魚片4點拼盤濱名湖會席

    經典推薦“仰望湖都之韻”懷石料理
    • 【標準】四種生魚片經典拼盤“尋湖都之韻”懷石料理
      是從遠州的恩惠御膳的菜單中，生魚片改為一般的4種生魚片拼盤的精典的會席套餐。
      這將是晚餐的基本菜單，所以如果生魚片的內容髮生變化，這將是一個“至福之花籠”懷石料理。
      升級到可以選擇烤物的方案的話就是「旬之香會席」刺身和烤物兩個都升級的話就是「華之膳」會席。

      【菜單】經典的懷石料理（全部 8 項）
      開胃酒/前奏/開胃菜/生魚片拼盤4件/溫暖的食物/火鍋/烤物
      油炸食品/餐點/湯/蔬菜泡菜/甜味
      費用
      4,500 日元（未稅）
    • 【推薦】4件生魚片（旬彩之香
      湖都之調會席為基礎，預約時可選擇燒物的方案
      陶器可以是現場鮑魚舞，烤當地特製的牛肉瓷器，也可以是濱名湖鰻魚蒲燒，每個人都可以選擇。但是，當天不能更改。如果您未提前 3 天指定，我們將留給您。

      【菜單】經典的懷石料理（全部 8 項）
      開胃酒/前奏/開胃菜/生魚片拼盤4件/溫暖的食物/火鍋
      陶器（從鮑魚，牛肉和鰻魚中選擇）
      油炸食品/餐點/湯/蔬菜泡菜/甜味+水果
      費用
      6,500 日元（未稅）

  • 【豪華方案】生魚片華麗 8 件套 moribana 懷石料理

    8種豪華刺身拼盤“花子懷石”懷石料理

  • 豪華的額外菜

    這是季節性的附加菜。請隨時與我們聯繫，因為可用的菜單和價格將根據季節而變化。
    • 濱名湖鰻魚蒲燒烤白烤
      從濱名湖周圍的鰻魚養殖者組織的濱名湖養魚事業協同組合（通用名稱：Maruhama）進貨的100&當地產的濱名湖鰻魚蒲燒準備了鹽烤味的。
      比在料理套餐中可供選擇的烤鰻魚還要大。
      此外，您可以享用薑醬油和芥末的最受歡迎的白燒，但濱松Power Food風格的鹹蒜是一種一旦吃過就會成為一種習慣的菜餚。
      費用
      半身 2,750 日元、一條尾巴 4,400 日元
    • 時令生魚片拼盤
      對於喜歡生魚片並且想要豪華慶祝的顧客來說，它是一個大盤。
      1人1,500日元（不含稅）、2人3,000日元的拼盤，根據您的預算準備。
      由於當天到貨有限，請提前預約和諮詢。
      1,500日元可以獲得5個一般商品，另外2～3,000日元可以獲得一個頭，大約5,000日元，我們將向您展示市場價格和以克為單位出售的配料，如刺伊勢龍蝦
      費用
      約 3,300 至 22,000 日元
    • 本地生產的Yaramika品牌　”峯野牛』
      獲得濱松Yaramaika品牌認證的「峰野牛」是濱松最具人氣的本地產牛
      牛肉由於產量低而很少分銷，但由於在品牌之前進行交易，它作為受歡迎的菜單提供。

      【瓷盤】約50g：2,000日圓（未稅）　約80g：3,000日圓（未稅）

      【壽喜燒】約120g：3,500日圓（未稅）
      *壽喜燒鍋作為蔬菜套餐提供 2 人 7,000 日元起。
      費用
      陶瓷烤盤 2,200 日元起
    • 鮑魚舞
      您將無法在家品嚐的整個鮑魚被跳舞並烤製。
      檸檬和黃油的簡單味道和柔軟的質地是最好的。

      【韓國蝦夷鮑魚】約90g：2,000日圓
      【日本黑鮑魚】市場價格/按重量出售：6,000日圓至10,000日圓
      費用
      舞蹈燒烤 2,200 日元起
    • 濱松餃子
      濱松的靈魂食品和B級美食家中， 濱松餃子與宇都宮競爭日本最好的消費。
      在這個工廠，我們將準備以當地大品牌，沒有習慣的本地品牌在世界範圍內丸松餃子。
      非常適合晚餐主題和晚餐。每人700日元。（8）我們將提供3個人。
      費用
      3人2,310日元起

  • 時令菜

    • 遠州灘天然虎河魨（十月至二月）*目前已暫停新的預訂。
      灘是日本最好的漁場之一，盛產最優質的冬季美食「天然虎河豚」。　
      到目前為止，野生虎河豚被運送到下關並以下關品牌進行分銷。
      批發價格將比分銷成本和中間利潤高出約三倍。
      現在打上烙印，大部分運往豐州
      我們將以合理的價格提供它，因為它是直接從舞阪港消費的本地生產的池塘。
      在東京，Torafugu 的全套課程售價超過 30,000 日元。請只享用天然產品。
      目前，只有少數河豚餐廳使用它。
      請一定要品嚐遠州灘、濱名湖的正宗、最好的天然虎河豚
    • 遠州灘天然虎河魨　*我們目前不接受新的預訂。
      *由於遠州灘天然虎河魨的捕獲量較差，菜單如下：
      　我們目前不接受新的預訂。對於客戶
      　對於由此造成的任何不便，我們深表歉意，並感謝您的理解。

      【泰莎】10,000日圓（不含稅）～2人份
      【緊緊】8,000日圓（不含稅）～2人份
      【炸雞】7,000日圓（不含稅）～2人份
      【翅清酒】2,400日圓（不含稅）～2人份

      *如果您是申請河豚套餐以外方案的顧客，想將火鍋改為“河豚火鍋”，
      　每人需額外付費3,200日圓（不含稅）。

      *如果您想要以上列出的任何其他菜餚，請至少提前一周申請！
    • 濱名湖幻影青蟹　（要預約）
      豐洲市場作為“Scylla scylla”以高價交易的一種捕撈量非常少的幻影蟹。
      它是濱名湖品牌之一，氣候溫和， 濱名湖鹹淡，是日本居住的最北端。
      在當地被稱為「美味螃蟹」，可以享受厚實肉質且濃厚甜味，爪子大的雄蟹，有卵的母蟹也都各種各樣很美味，常年根據到達狀態，您無法指定性別或尺寸。每杯約 400 至 600 克是可以吃的大小。
      　
      【整個煮的杜曼蟹】市場價1杯（每100克重量：2,000日圓左右）
      費用
      市場價格 1 杯 7,000 至 12,000 日元